Q: ベーコンWチーズの時はゴマが生地中の水分を吸わないようにオイルコーティングしましたが、クルミは水通ししなくてもいいですか？
A: 特にする必要はないです。くるみが水分を吸ってもパサつかない水分量をパン生地に配合しています。ですが、水通ししても問題はなく、その時も水分調整はする必要ないです。
Q: くるみを入れなくても作れますか？
A: はい。いれなくても作れます。
Q: ココアを抹茶に変えてもいいですか？
A: はい。薄力粉は9gと33g用意します。生地を取り分けた後、38gの生地に抹茶2g、薄力粉9gを混ぜてください。プレーン生地は変わりません。