レッスンについて

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今、居心地が悪いですか?

今パン作りで居心地が悪いと感じていませんか?今日は、以前見たYoutubeでとてもためになる言葉を聞いたので、そのことに関して皆さんにシェアしたいと思います。ぜひあなたも居心地の良さを感じられるようになってみてくださいね。
パンについて

時短!簡単!絶品シュトーレン

11月・12月の単発レッスンのお知らせです。去年大好評だったシュトーレンのレッスンを今年も開催します。「こね」「発酵」がない製法で、初心者の方でもオンラインで大絶賛されるシュトーレンが作れるようになります。
レッスンについて

力を借りることも大切だと思うんです

今日は、私がパン講師になる時に、一番不安だったレシピ作成をどうしたか、そんなお話をしたいと思います。今レシピ作成で困っている先生がいらしたら是非参考にしていただければと思います。
レッスンについて

今後のレッスンについて

2022年も残すところ4ヵ月ちょっと。今日は、年末までのレッスンについてご案内します。コースレッスン・単発レッスン共にありますので、是非ご参加くださいね。
レッスンについて

「なぜ?」の大切さ

皆さん、パン作りをする中で「なぜ」という部分も考えたことありますか?この「なぜ」を知ることで、理解が深まり上達も早くなります。
レッスンについて

クッキー生地をきれいに絞らないスイートブール

ファーストステップコース4回目のレッスンはマーブルココアスイートブール。クッキー生地を絞るところが毎回生徒さんが緊張するところ!でもあえて私はきれいに絞らなくて大丈夫とお伝えしているんです。
レッスンについて

よくあるパン作りの悩み

先日ファーストステップコースを受講してくださった生徒さん。誰もが一度は思ったたことのある悩みをお持ちでした。その悩みを解決できるように当コースの受講を決心してくださいました。
レッスンについて

コースレッスンで一番楽しかったことは?

「パン教室に通って一番楽しかったことはなんですか?」この質問に、ファーストステップコースを終えた生徒さん達がみんな同じ回答をされました。
レッスンについて

4ヵ月後の生徒さんたちの変化

昨日、ファーストステップコース2期生の最後のレッスンが終わりました。最後のレッスンの様子や、4ヵ月間パン作りを学んできた生徒さん達の変化をお伝えしたいと思います。
パンについて

飽きない食パンのようなパン

今日はファーストステップコース2回目のレッスンでした。2回目は食パンのような飽きないパンを型を使わずに作るパンです。食パンのようなシンプルなパンだけど型を持っていない。。作るのが難しい。。そんな方は是非今日レッスンで作ったパンをお勧めします♪