2023年5月

こんにちは。 Beija-flor ベイジャフロール オンラインパン教室 講師 鈴木里美です。 5月で当教室が開業して2年が経ちました。 そこで、生徒さんやフォロワーさん達が楽しめるようなイベントを企画しちゃいましたよー！ なんと！ 一緒にパン作りができちゃいます！ 2周年記念特別ライブ！ 5月28日(日) 9:00～12:30 ホームベーカリーを使った『ちぎりパン』18cmスクエア型 1個分 一緒に作る方は下記のご用意をお願いします。 材料強力粉・砂糖・塩・インスタントドライイースト・水・牛乳・卵・無塩バター ※強力粉はイーグルを使用します。カメリアでも代用可能です。国産小麦は水分調整が必要になりますので当日お話しします。 道具ホームベーカリー・計量器・ボウル(20cm前後)・大き目の布巾(約30㎝四方)・カードもしくはスケッパー・18cmのスクエア型・刷毛・クッキングシート・オーブン(発酵機能がついているもの) ※スクエア型がない方は空の1000ml牛乳パックを1つご用意ください。レッスン中に型を作りますので、ペン・定規・ハサミ・ホッチキスも一緒に用意しておいて下さいね。 ※ホームベーカリーは独立コースの「こね」や「ねり」コースを使います。なければ生地コース(こね～一次発酵まで自動で行う機能)を使います。 ホームベーカリーのあるある 食パンに飽きてきた アレンジの仕方がわからない 作れるパンのバリエーションが少ない 生地コースのパンがおいしくない こねや発酵の見極めが分からない これらあるあるの原因は、ホームベーカリーの使い方を知らないだけ！ 最初は焼き立てのパンが食べたくて購入した人がほとんどだと思います。でも、毎回同じような食パンに飽きてきて、いまいち使い方が分からず結局使わなくなる。 ＼せっかく買ったホームベーカリー、もっと活用してみませんか？／ 今回のライブも、レッスンと同じ作り方をお伝えします。なので、ホームベーカリーは生地をこねる時にしか使いません。 全自動でお任せして焼ける食パンは楽ですが、マンネリ化しちゃう。 それなら、全てお任せから少しだけ自分で作るパン作りに変えたら、想像以上にパンのバリエーションが増え、家族からのリクエストも増えていきまよ♪ このライブレッスンは、食パンしか作ったことない方や、普段手ごねをしている方も大歓迎！ぜひ一緒にホームベーカリーで生地作りをしてみて下さいね♪ そして、ライブの最後にはプレゼントもご用意しています！よかったら最後までご覧ください♪ 当日お時間になりましたら、私のインスタグラムアカウント(@beijaflor_baking)のプロフィール写真をタップしてくださいね。 たくさんの方とパン作りができること、楽しみにしています！！

ライブではできないこと

2周年記念特別ライブ！