2023年7月

こんにちは。 Beija-flor ベイジャフロール オンラインパン教室 講師 鈴木里美です。 先日募集した『30分でオーブンへ！3ステップで作れる爽やかレモンシュトーレン』のオンラインレッスンですが、ありがたいことに増席分も満席となり、募集人数を上回るお申し込みをいただきました。 ありがとうございました。 一方で、「受講したかったけれど予定が合わなくて。。。」「動画で受講できませんか？」というお声もいただきました。 どうしてもこのレモンシュトーレンを多くの方たちに味わってほしいという想いがあり、急遽、動画レッスンを販売することにいたしました。 ぜひ多くの方にレシピを受け取っていただき、夏に食べたい爽やかレモンシュトーレンを味わっていただけたら幸いです。 30分でオーブンへ！3ステップで作れる爽やかレモンシュトーレン 動画レッスンを受講する ＼こんなシーンにぴったり／ 子供と一緒に作るお菓子に BBQなどで集まるときの差し入れに 贅沢なひんやりスイーツでひと休憩したいときに レモンピールとクルミをふんだんに使った具沢山のレモンシュトーレンは、冬のシュトーレンとはひと味違った爽やかな味わい。アイスティーやスパークリングワインとの相性も抜群です！ レモンシュトーレン４つの特徴 特徴① 見極め不要で失敗なし！ ホームベーカリーも手ごねも必要ありません。焼き菓子のような生地なので、パン作りで欠かせない見極めをする必要もなく、誰でも簡単に作れます。 特徴② 短時間で作れる オーブンへ入れるまで、炒める・混ぜる・成形の３ステップのみ。かかる時間はわずか30分なのであっという間に作れます。ネットやレシピ本には載っていないシュトーレンの作り方が学べます。 特徴③ アルコールやスパイスなしだから、その場にいる全員で楽しめる お店のシュトーレンは、洋酒入りだったりスパイスがたくさん使われていて苦手という方も。レモンシュトーレンはアルコールをとばし、スパイスも入らないので、お子さまや妊婦さん、おじいちゃんおばあちゃんも一緒に楽しめます。 特徴④ プレゼントしても人と被らない 冬には多く見かけるシュトーレンですが、夏はほんの一部のパン屋さんやホテル、レストランでしか味わえません。めずらしいのでプレゼントにも最適です。 動画レッスンの特徴 見やすいPDFレシピ 当教室のPDFレシピは、パッとみて次の工程が分かるように短い文章＆イラストで構成しています。PDFレシピで流れを把握していただき、動画で詳しい内容を見て作っていただくことで、作りながらでもすぐに理解できるレシピとなっています。 ▼サンプルPDFレシピ▼ (※シュトーレンのレシピではありません) 分かりやすい動画レシピ 動画では、高画質な映像で生地の状態をしっかりと確認でき、見やすい角度で撮影しております。細かい解説付きで、初心者の方でも分かりやすい内容になっています。 ▼サンプル動画▼ https://youtu.be/XzSq_pZAL1A 1ヵ月間個別LINEサポート 一人で悩んでいるよりも、講師に聞いた方が早く正しい答えが見つかるはずです。動画レッスンに関して疑問に思ったことなどがあれば、ご遠慮なくお気軽にご連絡ください。LINEお友だち登録はこちらをクリックしてください。 サポート期間はご購入から1ヵ月間とさせていただきます。また、レシピのアレンジに感するご質問にはお答えできかねますこと、何卒ご了承ください。 2大特典レシピ レモンシュトーレンで使う『トレハロース』はきのこ類や酵母などに含まれており、天然に存在する糖質から作られています。甘味度が砂糖の半分以下で、食品の乾燥を防いだり、しっとり感を保つ効果があります。普段私たちが食べる和菓子や洋菓子、飲料などにも幅広く用いられています。 しかし、あまり馴染みのないトレハロースのため、「どうやって使ったらいいの？」と思われる方も多いと思います。そこで、動画レッスンにはトレハロースを使用して作る２つのレシピを特典としてお付けします！ ぜひ作ってみてくださいね♪ 夏に食べたい！冷やしクリームチーズパン 優しい甘さの生地に、さっぱりした酸味のあるチーズクリームを合わせて、暑い夏でもおいしく食べられるようにしました。 ささっと作れる！しっとりパンケーキ 1つのボウルにすべての材料を入れて混ぜてだけのパンケーキは忙しい朝でもすぐに作れます。トレハロースの効果でしっとりした生地に仕上がります。 動画レッスン内容 レモンシュトーレン (約13㎝ 2個) ※要冷蔵 販売期間2023年7月14日(金)～8月31日(木)受講方法オンラインストアより購入動画レッスン内容●動画付きPDFレシピ (視聴制限なし)①爽やかレモンシュトーレン②夏に食べたい！冷やしクリームチーズパン(おまけレシピ)③ささっと作れる！パンケーキ(おまけレシピ)●1ヵ月間個別LINEサポート料金7,300円(税込)支払い方法クレジットカード(オンライン決済) 、銀行振込、電子決済キャンセルポリシーお支払い後のキャンセルはご返金いたしかねますことご了承ください。使用する道具こね台、ボウル2つ、フライパン、ヘラor菜箸、トレーor平たいお皿、カード(スケッパー)、刷毛、クッキングシート、オーブン、ビニール手袋(衛生上のため使用推奨)材料配送材料配送は行っておりません。 受講までの流れ お申込み 下記【動画レッスンを受講する】ボタンをタップし、オンラインストアにてご購入。※販売期間 2023年7月14日(金)～8月31日(木) レシピの受け取り レッスンご購入後、オンラインストアより届くメールから動画付きレシピをPDFにてダウンロードいただけます。 LINE質疑応答 ご購入から1ヵ月間、公式LINEにてご質問にお答えします。気兼ねなくご相談ください。 公式LINEのお友だち登録はこちらから。 レシピについてダウンロードしたレシピはご利用の端末に保存してください。ダウンロードができない場合はお問い合わせください。 動画について視聴期限はございません。レシピに記載されているQRコードをお読み取りいただき、いつでもご視聴下さい。 動画はvimeoにて配信となります。 公式LINEについてご質問以外にも、作ったシュトーレンのお写真や感想など、講師との交流の場としてもご利用いただけます。お気軽にメッセージを送って下さい。 最後に 私自身シュトーレンが大好きで、2年前からレッスンでも取り入れています。 毎年クリスマスの時期には、周りにいる家族や友人へ渡すのですが、みんな嬉しそうに1枚2枚と止まらず手に取って喜んでくれます。 夏休みに何かレッスンをしたいなぁと考えていたある日、ふとこのレモンシュトーレンが思い浮かびました。 レモンは爽やかな風味があり、ひんやりと冷やして食べるので暑い時においしく食べられます。 日持ちもするから作り置きして渡すにもいいし、とにかくシュトーレン好きさんが多い！ この時期にぴったりだ！ そう思いレッスンをすることにしました。 自分へのご褒美に、周りの人たちへのプレゼントに。 ぜひ一人でも多くの方にこのレモンシュトーレンを味わっていただけたら幸いです。 動画レッスンを受講する

2023年7月

【動画レッスン8月末まで】簡単すぎる！レモンシュトーレン

【お楽しみレッスンレポ】型なしで作れるコッペパン！

【動画レッスン・2大特典レシピ付き】30分でオーブンへ！3ステップで作れる爽やかレモンシュトーレン