こんにちは。
Beija-flor ベイジャフロール
オンラインパン教室
講師 鈴木里美です。
猛暑が続いている東京。7月の初めで36℃越えはちょっときついですね💦
こんな日はプールで泳ぐのが一番！と思うのですが、最近プールも人が多くてなかなか泳げない。。
みんな屋内の涼しいところがいいですよね～
さて、先日開催したお楽しみレッスン。日頃の感謝をこめて、生徒さん達に無料でレッスンを開催させていただきました！
前回は半年前に開催し、バーガーバンズを作ってお昼にハンバーガーを♪
そして今回も、ランチで何か挟めるものがいいなぁと思い、みんなで『コッペパン』を作りました！
レッスンの最後にコッペパンのカットの仕方を5種類お伝えしたら、さっそく実践してくださった方も。
みなさん、ご家族の方たちと楽しんでくださったみたいで良かったです♪
私はコッペパンを作る時、こちら↑のIFトレーを使用しています。
このトレーがあると、成形がうまくいかなくてもちゃんとコッペパンの形になるのが良いところ♪
ちぎりパンにも使えるので、時々活用しています。
気になる方は、こちらのコッタさんの商品情報をご確認下さいね。
しかし、今回参加してくださった生徒さんはコッペパン型をお持ちではなかったので、型を使わない成形のやり方をお伝えしました。
「コッペパンって型がなくても作れるんですね！」と驚かれていた生徒さんも。
そうなんです。意外と型がなくても作れるパンはあるんです♪
ただ、一見簡単そうに見えるコッペパンですが、成形が意外と難しく、
- 均一な厚さに生地を伸ばす
- しっかりガスを抜く
- 生地を張らせる
などポイントがあります。
これらを気をつけないと形が歪んでしまいがちなのですが、皆さんきれいに成形されていてびっくり！送ってくださった写真を見て私が感動してしまいました！
それぞれいろんな具を挟んで、おいしそうなコッペパンサンドを作ってくださいましたよ！
今回のレッスンで、普段会えない他のクラスの生徒さんとの交流も楽しんでくださったようで嬉しかったです。
また企画するので、楽しみにしていてくださいね♪
ちなみに今回のお楽しみレッスンは、コースレッスンを受講されている生徒さんを対象に開催しました。
コースレッスンが気になるよー！という方は、下記のファーストステップコース詳細をご確認くださいね♪
今日も最後までお読みいただきありがとうございました。