こんにちは。
Beija-flor ベイジャフロール
オンラインパン教室
講師 鈴木里美です。
皆さん、お盆はいかがお過ごしですか？
数日前にPCR検査場の前を通りましたが、沢山の人が並んでいました。
今年は旅行や帰省する人が多いのか、都内も人がいつもより少ないと感じます。
早く、気兼ねなく自由に行動できる日が来て欲しいですね。
ちなみに、皆さんは今一番行きたい場所はどこですか？
私は大好きなタイへ、子供を連れて遊びに行きたいですね。
読者さんの中でも、タイ好きな方がいてくれたら嬉しいです❤
ということで、今日の本題へ。
少し前に生徒さんがこんなことを仰っていました。
「パン作り始めてから家事がはかどります！」
これ、本当にその通り。
パン作りって、隙間時間にやることって思いませんか？
私も以前は、「この時間帯に数時間空くからパンを作ろう」と考えていました。
これ、逆の考え方をすると、時間をとっても有効に使えるんです！
どういうことかというと。。。
／
パン作りをしている間の隙間時間に
家事や用事を済ます
＼
例として、実際に私のスケジュールをお教えしますね。
9:00 パンをホームベーカリーで捏ねる
⇒朝洗った洗濯物を干す
9:30 一次発酵
⇒買い物へ行く
10:15 分割・丸め・ベンチタイム
⇒トイレ掃除
10:30 成形・最終発酵
⇒部屋の掃除機がけ
11:00 焼成
⇒パン教室のデスクワークをする
この通り、午前中にパンも作れて、4つの家事＆仕事タスクをこなすことができるんです！
パン作りは隙間時間がだいたい決まっています。
「その時間でなにができるかな？」
と考えて、時間内に終わらせられる家事や仕事をやるんです。
“時間通りに終わらせないといけない”
というルールで行うと、家事がどんどんはかどるんですよね～。
まぁそこまでスパルタにやる必要はないんですが😅
でもここで大活躍するのがやっぱりホームベーカリー。
「楽に」「確実に」生地を作ってくれるホームベーカリーは、もう手放せないという生徒さんが多数です。
さらに、買い物が長くなりそうだな～など、用事や家事に時間がかかる時は、室温で発酵させたり、あらかじめイーストを少なめに入れたりして、発酵時間を長くとるんです。
生地の見極めが分かっていれば、自分で時間を調整することができるんですね。
忙しい日々、パン作りの時間が取れない！という方は、パン作りの隙間時間を有効に活用してみてくださいね♪