こんにちは。
Beija-flor ベイジャフロール
オンラインパン教室
講師 鈴木里美です。
ここ数日、かなり気温が上がってきましたね。
生徒さん達からも、この時期のパン作りのことについてよくご質問をいただきます。
夏場のパン作りに関しては、またインスタやLINEの方でお役立ち情報をお伝えしますね♪
先日、生徒さん達から嬉しい報告がありました。
こね温度に苦戦し、戦っていたので、今日は夏のこねについてちょっと前進した気がします！
抹茶のミルクハース、家族にも大好評で、抹茶と黒糖がこんなに合うなんて！と感動しました✨ミルクハース、ようやく掴めてきたかもです❤
焼き具合は、ビストロの癖、読めてきました！
現在ファーストステップコースを受講中の生徒さん達ですが、3回目のレッスンで既に色々感覚を掴んでいらっしゃいます😊
そして一緒に送られてきた、美味しそうなパンがこちら☟
材料もアレンジして作ってくださいました♪
私、思うんですが、パン作りってスポーツに似ているなぁと。
この感覚を掴むって、すっごく大事なんですよね！
皆さん初めて自転車に乗れた時のこと覚えていますか??
練習している時に周りから
「前見て！」
「ペダルおもいっきりこいで！」
「バランスとって！」
そんな風に言われませんでしたか？
最初はそう言われてもなかなかできなくて、倒れてばかり。
でも何度も練習して、ある時からなんとなく
「前が見れるようになり」
「ペダルをこげるようになり」
「バランスがとれるようになり」
自然と自転車に乗れるようになりませんでしたか？
スポーツは、上達する上でこの感覚を掴むことがとても大事なんですよね。
先日のブログで、撃沈したサーフィンの話もしましたが(笑)、私もちょっとだけは波に乗る感覚を感じましたよ😂
そして、パン作りも一緒なんです。
習ったことを実践して、感覚を掴んでいくことで、それが身につき上達する。
さらに、感覚を掴めるようになると、パン作りが楽しくなり、色んなパンを焼きたくて仕方なくなるんです😆
上達することって何歳になっても嬉しいですよね。
子供のころは、できるようになることが沢山あるけれど、大人になると挑戦することすら億劫になってしまう😣
でも生徒さん達が、色々試しながら感覚を掴んで成功している姿を見て、改めてパン作りって “自分磨き” だなぁと感じました。
これからもサポート万全で、一人でも多くの生徒さん達のスキルアップをお手伝いをさせていただきます😊
今日も最後までお読みいただきありがとうございました。