こんにちは。
Beija-flor ベイジャフロール
オンラインパン教室
講師 鈴木里美です。
![](https://beijaflor-bakingbread.com/wp-content/uploads/2021/06/S__22872117.jpg)
最近我が家によく登場する肉まん。
今回は具を変えてピザまんにしました。
![](https://beijaflor-bakingbread.com/wp-content/uploads/2021/11/ff16c4bcea3ef9df4c4973a5000e61e6-1024x1024.jpg)
このフカフカな生地と
トロ~っと伸びるチーズがたまらないですね😆
それを伝えたくて動画を取りました(笑)
さて今日は
『オンラインレッスンを受けようか迷っているあなたへ』
ということで
私の思いをお伝えします。
オンラインレッスンに
一歩踏み出せない理由として、
パソコンやスマホを使うのが苦手だから。。
自分一人で作業するのに自信がない。。
オンラインだと上達できるか分からない。。
そう感じていらっしゃる方が多いと思います。
でもこれは、
あなたが思い込んでしまっているだけ
ということがよくあるんです。
![](https://beijaflor-bakingbread.com/wp-content/uploads/2021/11/prejudice-1024x767.jpg)
先ず、パソコンなどIT系が苦手
という方がいらっしゃいますが、
レッスンでよく使われるZoomは
とにかく操作が簡単です。
パソコンであれば送られてきたリンクを
クリックするだけ。
スマートフォンであれば、
アプリをダウンロードして
送られてきたID(数字)を入力するだけで
接続できます。
私の教室では、ご連絡いただければ
事前にお時間を合わせて
実際に繋げるところまでサポートします。
前もって繋げることができれば安心ですよね。
続いて、自分一人で作業できるか分からないと
心配されている方。
パン作りは、捏ね・発酵・分割…
と流れがあります。
その流れの中でも一つ一つの工程を
画面を見ながら生徒さんと一緒に
作るようにしています。
例えば生地を丸めるとき。
①奇麗な面を表に出す⇒生徒さんにやってもらう
②軽く閉じ目を閉じて台に置く⇒生徒さんにやってもらう
③手を被せる⇒生徒さんにやってもらう
④手を回しながら表面の生地を張る⇒生徒さんにやってもらう
このように生徒さんの動きを
都度確認して行うので、
正しいやり方をその場で習得でき
おいしいパンが焼けます。
「なんか、対面で習っているみたいですね」
と仰ってくださった生徒さんもいらっしゃいます。
最後に、上達できるか分からないと
心配されている方。
このパンは生徒さんが実際に作ったパンです。
![](https://beijaflor-bakingbread.com/wp-content/uploads/2021/11/334f93c213400698baeae2faa420ed7f-1024x682.jpg)
私のレッスンで初めてパン作りをし、
このダッチブレッドが
レッスン受講3回目でした。
とてもおいしそうに焼けていますよね。
この生徒さんからは、
「おかげでクオリティがぐいぐい上がって
楽しくなってます!
ありがとうございます!」
という嬉しいメッセージをいただき、
ホームベーカリーまで買ってくれて、
今ではパン作りが生活の一部になっています。
こちらの生徒さんに限らず、
習ったパンがおいしくて
何度もリピートして焼いてくださり、
日々上達している方たちがいらっしゃいます。
オンラインレッスンは
こちらのページでもお伝えしていますが、
対面では得られないメリットが
他にも沢山あります。
オンラインレッスンを受けようか迷っているあなたへ
マインドブロック=
自分で自分に制限をかけていること
はとてももったいないことです。
一歩踏み出すことによって
パン作りが生活の一部となり、
好きな時に好きなパンが
焼けるようになりますよ😌