こんにちは。
Beija-flor ベイジャフロール
オンラインパン教室
講師 鈴木里美です。
昨日は月に一回の
パン教室へ行ってきました。
習ったのはこちら👇
このパン見たことありますか？
これは
『モンキーブレッド』
というアメリカ生まれの
ちぎりパンです。
ブリオッシュ生地を小分けにして丸め
バターとお砂糖のシロップに漬け
レーズンと交互に型に入れて焼きます。
名前の由来は
「お猿さんが戯れている様子に似ているから」
「お猿さんの好きなバオバブの木に似ているから」
など諸説あるようです。
材料を見ると
驚くほどのハイカロリーなんですが😅
これが危険なことに
手が止まらないほどおいしいんですよ～！
もうすぐやってくるクリスマスに
シュトーレンだったり
クグロフだったりと
定番のお菓子もいいですが
こういった変わり種を
用意しておくのも
きっと喜ばれると思います。
パン教室へ行くと
知識がどんどん広がるので
いつも本当に勉強になります。
大人になってからの学びって
楽しいですよね♪
学んだことは
どんどんアウトプットしていこうと思います♪
11月・12月
2種類の単発レッスン募集中！！
メニュー①
肉まん
（11月～2月限定メニュー)
4500円 ★
手ごね・ホームベーカリー
コンビニやスーパーの肉まんを超えるおいしさ。ジューシーな具がいっぱい入った肉まんを簡単に手作りしちゃいましょう！簡単な包み方と上級向けの包み方2種をお伝えします。もう肉まんを買うことはなくなるかも！詳しくはこちら
メニュー②
シュトーレン
（11月・12月限定メニュー)
5500円 ★ ご希望により、レシピで使用する材料を配送します。
◎トレハロースのみ 1本分+490円、2本分+790円(送料込み)
◎スパイス・ナッツ・ドライフルーツ・トレハロース 1本分+950円、2本分+1300円(送料込み)
※材料は講師が小分けしたものをお送りします。
手ごね
クリスマスに食べるドイツの伝統菓子。捏ねなし、発酵なし、ボウル１つ使って1時間半でで作れます。特別なイベントに、ナッツやドライフルーツを沢山使った贅沢なお菓子をご家庭で簡単に作ってみませんか。お子さんや妊婦さんはアルコールなしで作れます。プレゼントにも大変喜ばれるお菓子です。詳しくはこちら
