こんにちは。
Beija-flor ベイジャフロール
オンラインパン教室
講師 鈴木里美です。
先日開催した『2023年感謝祭ライブ！ホームベーカリーでアップルロールパンを作ろう！』では、たくさんの方にご参加いただき、ありがとうございました！
ライブ中は皆さんのお顔が見えないので大丈夫かなぁと不安でしたが、作りながらコメントをくださって、とても温かい気持ちになりました。
皆さんが作ってくださったパンと感想をご紹介させていただきますね♪
今回参加してくださった皆さん、たくさんの気づきがあったようです。一人で学んでいると、なかなか自分では自信を持って作れなかったり、間違っていることやもっといいやり方があることに気づかなかったりします。
でもこうして誰かに教えてもらうことで、知識が増え、ますますパン作りが楽しくなります。
今回この企画を無料でやったのは、皆さんにとって、ちょっとした数時間が充実した時間になればいいなと思ったからです。
ライブ中は、参加者さん同士が共感し合う場面もあり、私自信もやってよかった！と思えるライブでした。
私は、パン作りを通して自分と向き合う時間を作り、普段の忙しさから自分のことが後回しになってしまっている女性に、自分自身を大切にしてほしいという想いでレッスンを行っています。
毎日がルーティン化してしまい、本当は色々なことができるようになっているはずなのに、自分では自覚できず周りと比べては落ち込んでしまう。
だからレッスンでは、小さな『できた』という体験を何度も感じてもらい、それが積み重なって自信となり、自尊心を持っていただきたいのです。
そのためにも、やっぱり基礎は大事なんですね。基礎ができていないと安定して美味しいパンは焼けません。
ライブでもパン作りのあれこれをたくさんお伝えしましたが、まだまだ話しきれていないことが沢山あります。入れる材料やタイミング、発酵具合も作るパンによって変わってきます。ですので、色んな生地を触って、繰り返しレッスンを受けることで、基礎が身について美味しいパンが安定して焼けるようになり、『できた』をたくさん感じることができるのです。
しっかりとパン作りを身につけて自分自身を満たし、充実した日々を過ごしたいという方は、ぜひレッスンにご参加ください。最新のレッスン情報は公式LINEよりお伝えします。
今日も最後までお読みいただきありがとうございました。