私のこだわりレシピ
こんにちは。 Beija-flor ベイジャフロール オンラインパン教室 講師 鈴木里美です。 昨日はステップアップコース4回目のレッスン …
ストレート法は遭難しやすい?!
こんにちは。 Beija-flor ベイジャフロール オンラインパン教室 講師 鈴木里美です。 先日、主人の知り合いが経営している千葉の梨農園に行…
パン講師になって気づいたホームベーカリーのすごさ
こんにちは。 Beija-flor ベイジャフロール オンラインパン教室 講師 鈴木里美です。 だいぶカブトムシとクワガタに慣れてきた私。 昨…
今後のレッスンについて
こんにちは。 Beija-flor ベイジャフロール オンラインパン教室 講師 鈴木里美です。 気がつけば、2022年もあと4ヵ月ちょっと。 …
「なぜ？」の大切さ
こんにちは。 Beija-flor ベイジャフロール オンラインパン教室 講師 鈴木里美です。 昨日はファーストステップコース2回目のレッ…
「パンは隙間時間に作る」これ逆です
こんにちは。 Beija-flor ベイジャフロール オンラインパン教室 講師 鈴木里美です。 皆さん、お盆はいかがお過ごしですか？ 数日…
夏場の成形は要注意！！
こんにちは。 Beija-flor ベイジャフロール オンラインパン教室 講師 鈴木里美です。 昨日はステップアップコース3回目『キーマカレー』の…
パン作りで失敗しないために必要なこと
こんにちは。 Beija-flor ベイジャフロール オンラインパン教室 講師 鈴木里美です。 今、お家にカブトムシとクワガタが10匹くらいいます…
クッキー生地をきれいに絞らないスイートブール
こんにちは。 Beija-flor ベイジャフロール オンラインパン教室 講師 鈴木里美です。 昨夜の雷、結構すごかったです。。。 ゴロゴロ・…
パン屋で感じる生活の変化
こんにちは。 Beija-flor ベイジャフロール オンラインパン教室 講師 鈴木里美です。 私の通っていた小学校のすぐ近くにある、昔からある湧水。…