こんにちは。
Beija-flor ベイジャフロール
オンラインパン教室
講師 鈴木里美です。
昨日は月に一回の
パン教室へ行ってきました。
習ったのはこちら👇
このパン見たことありますか？
これは
『モンキーブレッド』
というアメリカ生まれの
ちぎりパンです。
ブリオッシュ生地を小分けにして丸め
バターとお砂糖のシロップに漬け
レーズンと交互に型に入れて焼きます。
名前の由来は
「お猿さんが戯れている様子に似ているから」
「お猿さんの好きなバオバブの木に似ているから」
など諸説あるようです。
材料を見ると
驚くほどのハイカロリーなんですが😅
これが危険なことに
手が止まらないほどおいしいんですよ～！
もうすぐやってくるクリスマスに
シュトーレンだったり
クグロフだったりと
定番のお菓子もいいですが
こういった変わり種を
用意しておくのも
きっと喜ばれると思います。
パン教室へ行くと
知識がどんどん広がるので
いつも本当に勉強になります。
大人になってからの学びって
楽しいですよね♪
学んだことは
どんどんアウトプットしていこうと思います♪