【レッスンレポ】中級⑤ナッツとドライフルーツの全粒粉パン
こんにちは。 Beija-flor ベイジャフロール オンラインパン教室 講師 鈴木里美です。 この一週間、インフルエンザでほぼ外に出られませ…
「〇〇が全然違う！」生徒さんが驚くこと
こんにちは。 Beija-flor ベイジャフロール オンラインパン教室 講師 鈴木里美です。 ブログ、久しぶりの更新となってしまいました。。…
【ホームベーカリー使っている人必見！】こね時間は人それぞれ
こんにちは。 Beija-flor ベイジャフロール オンラインパン教室 講師 鈴木里美です。 今日はアドバンスコース2回目のレッスンで『アー…
どうしてる？ホームベーカリーの水分調整
こんにちは。 Beija-flor ベイジャフロール オンラインパン教室 講師 鈴木里美です。 去年の夏から始めたプール。 今年も続けるぞ！と…
ベンチタイムも見極めが必要?!
こんにちは。 Beija-flor ベイジャフロール オンラインパン教室 講師 鈴木里美です。 皆さん、年明けて一番最初に焼いたパンは何ですか？…
これしかない！美味しいパンを作る秘訣
こんにちは。 Beija-flor ベイジャフロール オンラインパン教室 講師 鈴木里美です。 今年も残すところあと１日となりました。 皆さん20…
クリーミング法って何？
こんにちは。 Beija-flor ベイジャフロール オンラインパン教室 講師 鈴木里美です。 クリスマスが近づいてきましたね。 ここ数年…
たんぱく質が多い＝よく膨らむ これちょっと違うんです
こんにちは。 Beija-flor ベイジャフロール オンラインパン教室 講師 鈴木里美です。 関東もやっと冬らしいお天気となってきました。 …
私のホームベーカリー古いんですが。。。
こんにちは。 Beija-flor ベイジャフロール オンラインパン教室 講師 鈴木里美です。 皆さん、ホームベーカリーをお持ちですか？ …
超おすすめ！パン作りに便利なアプリ！
こんにちは。 Beija-flor ベイジャフロール オンラインパン教室 講師 鈴木里美です。 先週から始まった、ファーストステップコース金曜日ク…