「パンは隙間時間に作る」これ逆です
こんにちは。 Beija-flor ベイジャフロール オンラインパン教室 講師 鈴木里美です。 皆さん、お盆はいかがお過ごしですか？ 数日…
2022年
夏場の成形は要注意！！
こんにちは。 Beija-flor ベイジャフロール オンラインパン教室 講師 鈴木里美です。 昨日はステップアップコース3回目『キーマカレー』の…
パン作りで失敗しないために必要なこと
こんにちは。 Beija-flor ベイジャフロール オンラインパン教室 講師 鈴木里美です。 今、お家にカブトムシとクワガタが10匹くらいいます…
クッキー生地をきれいに絞らないスイートブール
こんにちは。 Beija-flor ベイジャフロール オンラインパン教室 講師 鈴木里美です。 昨夜の雷、結構すごかったです。。。 ゴロゴロ・…
パン屋で感じる生活の変化
こんにちは。 Beija-flor ベイジャフロール オンラインパン教室 講師 鈴木里美です。 私の通っていた小学校のすぐ近くにある、昔からある湧水。…
よくあるパン作りの悩み
こんにちは。 Beija-flor ベイジャフロール オンラインパン教室 講師 鈴木里美です。 最近、4歳の息子の偏食に困っています。。 基本…
コースレッスンで一番楽しかったことは？
こんにちは。 Beija-flor ベイジャフロール オンラインパン教室 講師 鈴木里美です。 昨日は一日中息子と外で遊び、首と腕にTシャツ焼けが&a…
4ヵ月後の生徒さんたちの変化
こんにちは。 Beija-flor ベイジャフロール オンラインパン教室 講師 鈴木里美です。 昨日は2期生ファーストステップコース、最後のレッス…
ちょっと待った！一次発酵の丸め
こんにちは。 Beija-flor ベイジャフロール オンラインパン教室 講師 鈴木里美です。 ここ数日、東京は雨なので、比較的過ごしやすい気…
飽きない食パンのようなパン
こんにちは。 Beija-flor ベイジャフロール オンラインパン教室 講師 鈴木里美です。 今日はファーストステップコー ス2日目のレッスン …