こんにちは。
気づけばもう8月の後半。
早いですね。
先日焼いた丸パン。
卵の配合ありとなしで比べたく、
ホームベーカリー2台回して焼きました。
こういうシンプルなパン、大好きです。
卵の役割を知りたい方は
以前の投稿をご連絡ください。
さて今日は
『リアルレッスンに近い感覚』
ということについてお話していきます。
下記のアンケートは
先日ホームベーカリーを使い始めた生徒さんが
体験レッスンに参加してくだった時に
実際に送ってくださったメッセージです。
レッスンでは手元を映しながら
都度生徒さんの生地を確認し、
一緒に工程を進めていきます。
こちらが実際に私がレッスンをしている時の
セッティングです。
オンラインレッスンは、
映像がとても大事だと思うんです。
直接生地を見たり触ったりできない分、
映像で状態を確認してもらうので、
そこの質が落ちてしまうと、
生徒さんには分かりにくいかなと。
ですので、カメラはできる限り
画質のいいものを使用し、
ホームベーカリーや調理台での作業もあるときは
手元を見せるために2台用意しています。
隙間時間には洗い物をして
時間をうまく使いながら
お互いのこともお話をしたり😊
直接お会いしていないからこそ、
臨場感のあるレッスンになるよう
心がけています。
また、成形のコツだけでなく、
ご家庭で作るときの注意点なども
お話しします。
実は、そこが失敗しない
ポイントでもあるんです！
そしてレッスン後にご自身で焼く時は
お渡しする動画で復習すれば
再現性アップ⤴️
「オンラインだから自分には無理そう」
そんな風に思っていらっしゃる方に
是非一度体験レッスンに参加して、
オンラインレッスンの良さを
感じていただきたいと思います。
機会が苦手という方には、Zoomの繋ぎ方を
事前にサポートさせていただいておりますので、
ご遠慮なく仰ってください。
